 |
海老シェフオリジナル |
海老シェフオリジナル・時価
（皆様で、楽しんで頂けます）
＜お写真は、手長海老の蒸し物です＞
お味は、さっぱりした薄い塩味ですが、お客様のお好みで、「カルパッチョ風」で召し上がって頂く事も出来ます。そのまま召し上がって頂いても、充分美味しいオリジナル。各種宴会・パーティに、お薦めです。
＜お写真は、伊勢海老姿鬼瓦炒めです＞
香港大美園では、活きた伊勢海老を仕入れ、お客様にお出ししております。冷凍物とは全くお味が違う、活伊勢海老の豪快なお料理をお楽しみ下さい。こちらのお品は、濃厚なピリ辛味。柔らかい・たっぷりの海老肉が、とても贅沢・・・。お酒やお粥にも良く合う逸品です。但し、時期がございますので、ご相談くださいマセ。
＜お写真は、宴会用オリジナル。伊勢海老丸子と伊勢蒸し物の組み合わせです＞
大皿に広東風に盛り付けますので、お席を華やかに演出致します。昔の宮廷料理の雰囲気をお楽しみになってくださいマセ。
＜お写真は、宴会用オリジナル。サラダ感覚の、伊勢海老丸子です＞
丹念に伊勢の美味しいお肉の部分だけ取り出し、海老丸子にしたお品です。サラダ感覚で、お召し上がり下さいマセ。どちらかと言いますと、上品で、女性受けするお料理です。尚、丸子の上には、松の実を乗せておりますので、お味はさっぱりしております。個人的に、かなりお薦めです。
投稿者 hongkong : 2006年03月25日 21:58
