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上海蟹（要予約・９月から12月まで） たらば蟹 たか足蟹 |
上海蟹
時価・・・要予約
お電話かメールで、是非ご予約下さいマセ。
（皆様で、楽しんで頂けます）
時期物の、新鮮な素材しか使わないお料理です。調理方法は、至ってシンプル。暑い火で、さっと茹で上げたお一品です。但し、上海蟹が持つ、独特の美味しさは絶品。蟹自体は、他の蟹と比較しますと小ぶりですが、一度は召し上がって頂きたいお料理です。余分な調味料は、一切使いません。お肉には、さっぱりとした薄塩味がついており、蟹味噌に関しては、常にお褒めのお言葉を頂きます。大味ではなく、＜旨さが凝縮された様なお品＞。ここが、上海蟹の素晴らしい所ですね。
＜蟹味噌が、絶品です！＞
たらば蟹
時価・・・要予約
お電話かメールで、是非ご予約下さいマセ。
（皆様で、楽しんで頂けます）
香港大美園でご用意させて頂くたらばは、肉厚の上物です。甲羅を外して、蟹味噌に熱い紹興酒か日本酒を入れて飲んで頂きますと、この蟹の持つ独特の美味しさを堪能して頂く事が出来ます。蟹は、あれこれいじるより、シンプルな調理方法が一番美味しいのかもしれませんね。私共のお店では、蟹はシンプルに茹で上げた物を、お出し致しております。冷凍物は一切使いませんので、大変お薦めです。是非、一度お試し下さいマセ。
投稿者 hongkong : 2006年04月03日 19:45
