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アスパラとイカと芝海老とホタテ貝の炒め物 |
アスパラとイカと芝海老と帆立貝の炒め物・・・1800円
(一皿で、二・三人分ございます）
海鮮たっぷり＆イカをメインに使った、本格的な広東料理です。あくまでも＜熱い火にこだわったシェフ＞が作りますので、お料理のお色（色艶）が違います。アスパラのグリーンはいっそう鮮明に、海鮮類は素材の持つお色が最大限引き出されます。お味の美味しさは勿論、目にも鮮やかな＜中華特有の熱い火の効果＞を感じて頂きたいお一品です。
＜お味は薄味ですが、素材の旨みが最大限生かされたお料理です＞
投稿者 hongkong : 2006年04月08日 12:28
