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ツゥアード（豚耳） 水晶猪爪（豚足煮凝り薄切り） |
こちらの二品は、グルメ番組で紹介頂いたメニューです。勿論、当店のお薦めメニュー！是非、ご注文下さいマセ。
ツァード（豚耳）・800円
（一皿で、皆様に楽しんで頂けます）
ツァードは、中華通の方なら、必ずご注文される一品です。前菜としては、さっぱりしたお味ですが、食感はコリコリしており、ゼラチン質が豊富・・・。、肌が美しくなる事でよく知られている為、女性に人気があります。中国の美容に興味のある女性は、ツァードを好んでよく食べます。日本の皆様も、如何でしょうか？
＜豚耳と言うイメージは、ありません。綺麗なお料理です＞
水晶猪爪（豚足）・800円
(一皿で、皆様に楽しんで頂けます）
細かい骨が沢山ある食材ですが、お客様にお出しする時は、食べ易い様に処理してあります。お味は、珍味の熊の手によく似ておりますが、中国では滋養強壮食品としてもよく知られております。中華通向きのお料理です。
＜水晶と言うネーミングの如く、美しく透き通ったお料理です。デジカメで、美味しさが上手く映し出せず、ごめんなさい。スイチン・ツ・ツァとおっしゃって下さいマセ＞
投稿者 hongkong : 2006年04月04日 15:46
