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酸辛湯麺（スワンラータンメン） 坦々麺 |
酸辛湯麺・1000円
(広東の代表的なお味に、麺のトッピング！イケてます！）
日本語では、スワンラータンメンと呼びますが、中華料理としては、かなりポピュラーなお品です。酸味が強いのが特徴ですが、たっぷりお野菜とこの酢の組み合わせが、何とも体に良さそうなお品です。一品料理のスープではスワンラータンが有名ですが、その中に太麺が入っているお品です。お野菜は、きのこ類が中心で、しめじ・えのき・エリンギ・しいたけ等が、沢山入っております。召し上がった事の無いお客様、意外に日本人の味覚に合いますので、是非お試し下さいマセ。
尚、スープのスワンラータンは、超人気メニューです。
＊お写真、入ります。ご期待下さい・笑。
坦々麺・1000円
（自家製白ゴマと、ラー油・香辛料が効いてます！）
日本の中華料理店の価格と比較しますと、ちょっぴり高めですが、麺とスープの価値観が全く違います。トッピングは手作りチャーシューを細かくスライスしたものと胡瓜の細切りのみですが、お汁のコクと深みが全く違います。こちら広東では、実は大変ポピュラーな麺料理。とろとろにすりつぶした白ゴマが、ラー油とよく合い、食欲をそそります。香港大美園の特徴は、＜全て手作り・出来合いは使わない＞ですが、すりおろすゴマにまで神経を注いだこのお一品、是非一度お召し上がり下さいマセ。
＜とにかく、オーダー下さい。説明無用の極上麺です＞
投稿者 hongkong : 2006年04月09日 21:42
