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中華つゆそば （叉焼）チャーシュー麺 |
中華つゆそば・500円
（さっぱりしたお醤油味が、ウケてます）
お好きな一品料理で美味しいお酒を頂いた後は、やはり、〆は麺かご飯物・・・。ガーデンの中華つゆそばは、日本の中華屋さんの醤油ラーメンの様な感覚のお品です。但し、中国人コックが作りますので、平凡なラーメンとは、少々違います（笑）。おつゆは、油がギラギラ浮いているこってりタイプではなく、あっさりさっぱりタイプのお醤油味。その為、他のお料理を生かす控えめなお味付けです。〆に食べても、途中で食べても、サラリと完食・・・そんなお品です。又、お値段もリーズナブルなので、お勧めです。
＜お食事後の〆に、ご注文されるお客様多し！＞
（叉焼）チャーシュー麺・850円
香港大美園の叉焼は、勿論自家製。出来合いの叉焼とは、お味の密度が違います。じっくり焼き上げた肩ロースは、多分日本のお客様がイメージしている叉焼と少し違うかもしれまんが、当店の叉焼こそ＜本物中の本物＞。柔らかい・とろける・・・と言ったお品ではございませんが、広東の伝統的製法でお作りしたこちらのお品。是非、ご賞味下さいマセ。
＜伝統的な製法を、現在も忠実に再現しているお品です＞
投稿者 hongkong : 2006年04月09日 21:11
