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あわびスープ |
あわびスープ・2000円
（一セットで、皆様に楽しんで頂けます）
こちらのスープは、中国でも＜特別な日＞に食べるお料理です。記念日・お祝い等など・・・。日本の方にとっても、あわびは高級品だと思いますが、やはり中国でも同じです。
さーて、ここでスープのご説明を・・・。まず、スープは、鶏がらで念入りに取ったおだしをベースに、うっすらとした上品な薄塩味で仕上げてございます。又、食材は、平スライスしたあわびオンリーです。日によっては、シェフが「きのこ類」を入れる事もありますが、正式には＜あわびオンリー＞が大正解！又、シンプルなお品だけに、あわびの旨みがスープに絶妙にマッチングして、優しいお味を引き出しております。お客様の大切な方と、大切な日に、是非召し上がって頂きたいお品です。お薦めですよ。
投稿者 hongkong : 2006年04月13日 14:46
