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ウーリヤンイ(蒸留酒） 紅星（蒸留酒） |
ウーリヤンイ（蒸留酒）・・・酒度63度
ショットグラス・・・・・1000円
ボトル・・・・・・・・・・11000円
＊大変高価なお酒で、昔は＜五十万人分の食料＞と呼ばれていた事がありました。私達中国人にとっては、いわゆる＜憧れのお酒＞です。尚、こちらは、度数は強いですが、ストレートで飲むお酒です。お味は、大変爽やかな飲み口で、強いて言うならペパーミントに近い印象。お口の中に香りが広がって来る様な感覚を受けるかもしれません。チャンポンは酔い易いので、お料理と一緒に、少しづつ頂くのがコツです。
紅星・コウセイ（蒸留酒）・・・酒度56度
ショットグラス・・・・・500円
ボトル・・・・・・・・・ 2500円
＊ウーリヤンイが高価なお酒なら、こちらの紅星は＜庶民のお酒＞です。中国では焼酎感覚で飲むお酒で、例えていうなら＜癖のあるウォッカ＞といった所。中華料理に、大変良く馴染むお酒です。
＊私達の国では、出されたお酒を残すのは＜失礼＞にあたります。出されたお食事を残す事は失礼に当たりませんが、ここが日本の国と真逆の風習である様です。その為、体質的にお酒が飲めない方は、予め「随意・ズィ―イ」と伝え、全部飲めない事を皆様にお断りするのです。尚、全部飲める方は、「全 干杯・・・チン カンペイ！」と言って、飲み干します。
投稿者 hongkong : 2006年04月12日 23:53
