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若鶏の唐揚レモンソース掛け 鴨肉のクリーム煮 |
若鶏の唐揚レモンソース掛け・1500円
（一皿で、三人分位ございます）
こんがりパリパリッと揚がっている皮と、柔らかいお肉・・・そして、レモンをふんだんに使った「とろみのソース」が優れモノ。さっぱりしていて・しつこくないので、1皿完食されるファンがいっぱいのお一品です。その為、コースメニューには、こちらのお料理は欠かせません。よくオーダー頂きます、当店人気のメニューです。お店としても、大変お薦め。但し、お店が混んでおります時は、お出しするまで時間がかかります。この部分だけ、どうぞご了承下さいマセ。宜しかったら、ご来店前に、ご予約下さいマセ。
鴨肉のクリーム煮・2500円
（一皿で、２・３人分ございます）
日本のお客様は、＜鴨肉は、癖がある＞と言うイメージをお持ちの様ですが、そうでもありません。上質の鴨肉は、奥深いお味の鶏肉の様なイメージ。食べ易いお味が特徴です。又、お肉の厚みが違います。香港大美園では、正真正銘の上質肉を素材としておりますので、クリームとの相性は抜群です。中華料理店では、あまりメニューとして出していないお店が多い様ですので、機会がございましたら、一度召し上がってくださいマセ。じっくり煮込みますので、独特の癖を感じる事はないと思います。お客様の、特別の日のメニューにお薦めです。
投稿者 hongkong : 2006年04月02日 21:19
