ウーリヤンイ(蒸留酒）　　紅星（蒸留酒）

ウーリヤンイ（蒸留酒）・・・酒度63度
ショットグラス・・・・・1000円
ボトル・・・・・・・・・・11000円
＊大変高価なお酒で、昔は＜五十万人分の食料＞と呼ばれていた事がありました。私達中国人にとっては、いわゆる＜憧れのお酒＞です。尚、こちらは、度数は強いですが、ストレートで飲むお酒です。お味は、大変爽やかな飲み口で、強いて言うならペパーミントに近い印象。お口の中に香りが広がって来る様な感覚を受けるかもしれません。チャンポンは酔い易いので、お料理と一緒に、少しづつ頂くのがコツです。

紅星・コウセイ（蒸留酒）・・・酒度56度
ショットグラス・・・・・500円
ボトル・・・・・・・・・ 2500円
＊ウーリヤンイが高価なお酒なら、こちらの紅星は＜庶民のお酒＞です。中国では焼酎感覚で飲むお酒で、例えていうなら＜癖のあるウォッカ＞といった所。中華料理に、大変良く馴染むお酒です。

＊私達の国では、出されたお酒を残すのは＜失礼＞にあたります。出されたお食事を残す事は失礼に当たりませんが、ここが日本の国と真逆の風習である様です。その為、体質的にお酒が飲めない方は、予め「随意・ズィ―イ」と伝え、全部飲めない事を皆様にお断りするのです。尚、全部飲める方は、「全　干杯・・・チン　カンペイ！」と言って、飲み干します。

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日本酒(一合) 冷酒(各種) ワイン(各種) シャンパン

日本酒(一合)
450円・550円・650円
＊お酒の種類は、豊富です。

冷酒(各種)
500円・600円・700円・800円
＊花の舞・正宗が、人気です。

ワイン(各種)
グラス・・・・・・500円より
ボトル・・・・・1000円より
＊赤・白共、かなり豊富な種類を取り揃えてございます。お客様のお席に何種類かお持ちして、選んで頂いております。オーナー秘蔵のワイングラスも、併せてお楽しみ下さいマセ。

＜銘柄いろいろ・産地いろいろ・年代いろいろ・・・何でもございます＞

シャンパン(ボトル)
2000円より

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ウイスキー　　ブランデー　　　焼酎 　　酎ハイ

ウィスキー(各種取り揃えてあります)
シングル・・・・・・500円
ダブル・・・・・・・ 700円
ボトル・・・・・・・3500円
＊オーナーがコレクションしているグラスで、お出し致します。こちらも、併せてお楽しみ下さいマセ。

ブランデー(各種取り揃えてあります)
グラス・・・・・・・ 700円
ボトル・・・・・・ 3500円
＊オーナー秘蔵のグラスを使います。こちらも、併せてお楽しみ下さいマセ。

焼酎(ゴールドスカイ)
シングル・・・・・・350円
ダブル・・・・・・・・500円
ボトル・・・・・・・1500円

焼酎（いいちこ）
シングル・・・・・・450円
ダブル・・・・・・・・750円
ボトル・・・・・・・2000円

酎ハイ(カクテル風)
グラス・・・・・・・500円
＊豊富な種類をご用意してございます。青りんご・ライチ・ライム・カシス・巨峰・梅・その他いろいろ。お好きなお味を御指定下さいマセ。

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手作り果実酒　　レッドアイ　　生ビール

手作り果実酒
グラス・・・・・・500円
＊時期によって違いますが、香港大美園の一番人気は「手作りの梅酒」です。お洒落なグラスでお出し致しますので、お味と雰囲気・両方お楽しみ下さいマセ。

レッドアイ
グラス・・・・・・500円
生ビールとトマトジュースを割ったお酒です。トマトジュースの甘みがビールで抑えられますので、お食事によく合います。

生ビール
小(グラス)・・・350円
中(ジョッキ)・・500円
＊冷えたビールグラスでお出し致します。美味しさは、格別！始めの乾杯は、生からどうぞ！

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杏子酒(シンズチュー) 　　 青島ビール　　その他中国酒

杏子酒(シンズチュー)
＊こちら古い時代から伝わる、中国の＜アプリコットのお酒＞です。飲み口は、少し甘めですが、中華料理にはよく合います。どちらかと言いますと女性向けで、優しい飲み口のお酒です。「軽くアルコールを・・・」と言う時には、こちらの杏子酒がお奨めです。
グラス・・・・・・400円
ボトル・・・・・1500円

＜芳醇なフルーツの香りが、お料理を引き立てます＞

青島ビール
＊こちらのビールは、中国風のビールとして、もうすっかりお客様に御馴染みですね。お味は、サイダーとビールを割った様な感じで、さっぱりした飲み口が特徴。当店でも、人気のお酒です。香港大美園でも、紹興酒に続いて、よくオーダー頂きます。
ボトル・・・・・・500円

＜飲み口の爽やかさが、特徴です。人気あります。＞

その他、中国酒
＊年に数回中国に参りますので、その都度現地買い付けた＜珍しい種類のお酒＞を沢山ストックしてございます。お気に入りの銘柄がございましたら、どうぞご遠慮なくお申し付け下さいマセ。珍品もございます。お試し下さいマセ。

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紹興酒　　桂花陳酒(金木犀りお酒）

紹興酒
＊紹興酒・・・・・・昔から、上質で美味しい老酒の出来る場所は、主に中国・紹興市付近でした。その為、いつの頃からか、美味しい老酒の事を、＜紹興市の老酒＞と呼ぶ様になりました。香港大美園の紹興酒は、大カメに入った、この古くから愛され続けている＜紹興市の老酒＞の事であり、これが当店のこだわりでもあります。
小グラス・・・・・500円
ポット・・・・・・ 1500円
瓶・・・・・・・・・2000円
大カメ（24リットル）・・・・50000円

＜紹興市より、直輸入のお酒です＞

桂花陳酒・けいかちんしゅ
金木犀の香りが強い、大変上品な中国酒です。ワインに近い感覚で、どうぞお飲みになって下さいマセ。こちらのお酒は、楊貴妃が、好んで飲んでいたお酒として有名です。
グラス・・・・・・500円
ボトル・・・・・2500円

＜ロックで楽しんで頂くのが、お薦めです。お洒落なグラスでお出し致します。＞

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アイスコーヒー　　炭酸　　中国茶ポット　　ウーロン茶ポット

アイスコーヒー
550円
＊焙煎豆を使っております。

炭酸
300円
＊お子様に、人気があります。

中国茶ポット
400円・500円
＊ウーロン茶・ジャスミン茶、プーアール茶、お好きなお茶をお選び下さいマセ。尚、オーナーのコレクションの、とってもお洒落なポットでお出し致します。こちらも併せて、お楽しみ下さいマセ。

ウーロン茶ポット
350円
＊中国直輸入の、香りの良いお茶です。可愛いポットとお茶碗も、外せません。

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コーヒー　　紅茶　　ハーブティー　　豆乳ココア　　薬湯

コーヒー
350円
＊焙煎豆から挽くコーヒーです。コーヒー好きのオーナーのこだわりですね。

紅茶
500円
＊スタンダードなセイロンティーの他、オーナーの作るミルクティーも抜群の美味しさですよ。お薦め。

ハーブティー
550円
＊中国直輸入の八宝茶です。日本にはないお品で、大変珍しいお茶です。色とりどりの薬草や木の実が入っており、目でも楽しんで頂けます。ジャスミンをベースに、菊花・龍眼・クコの実等など、代表的な漢方が沢山入った＜イチオシ健康茶＞です。

豆乳ココア
500円
＊お子様でも安心して頂ける、甘さ控えめのココアです。

薬湯
350円
＊オーナーの作る、こだわりの薬湯です。風邪によく効くと、評判？

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ソフトドリンク各種　　豆乳　　ウーロン茶

ソフトドリンク各種
300円
＊コーラ・サイダー・オレンジ・トマトジュース・ジンジャエールがございます。お好きなドリンクを、御指定下さいマセ。

豆乳
300円
＊甘さを控えた、本格的な手作りの豆乳です。是非、お試し下さいマセ。

ウーロン茶
グラス・・・・・500円
ポット・・・・・1000円
＊直輸入した本場のお茶の葉を、沸かして作ったお品です。香りが良いのが特徴ですので、ソフトドリンクに迷ったら、こちらのウーロン茶がお薦めです。尚、ポットのウーロン茶は、約四人分位ございますので、お得です。

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豚万　　あんまん　　桃万　　ごまだんご

豚万
100円・200円・300円
＊シェフ手作りの豚饅頭です。小麦粉の皮の風味と豆板醤の効いたお肉・・・二つはいけます。お薦めです。

あんまん
100円・200円・300円
＊上品なお味のアンが、たっぷり入ったお饅頭。気軽なスィーツです。テイクアウトに如何でしょうか？

桃万
100円・200円・300円
＊中国では、お祝い時に、このお饅頭を食べる習慣がありました。可愛らしいお饅頭ですが、食べ応えがあります。

＜じっくり蒸しますので、お時間がかかります＞

ごまだんご
500円
＊低温油でじっくりと揚げますので、ふっくらとした食感が特徴です。香ばしい胡麻と、あっさりした黒アンが魅力。

＜もちもちっとした食感を、どうぞお試し下さいマセ＞

＜ごまだんごのテイクアウトです。人気あります！＞

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中華ぜんざい　　黒ゴマ中華ぜんざい

中華ぜんざい
650円
＊こしあんのトロトロッとした口当たりと、程よい甘さ。そして、たっぷり入っている「松の実」がポイントです。「頼んで正解！」と言う、正統派デザート。温かくても冷たくても、両方イケます。

＜美味しいですよ。一度は、お試し下さいマセ。＞

黒ゴマぜんざい
650円
＊こしあんに黒胡麻を入れた、本格的な手作りデザートです。オーナーがお作り致しますので、たまに無い時もございますが、そんな時は「ごめんなさい・笑」。ある時は、是非オーダー下さいマセ。軽く二杯はイケルでしょう。

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ココナッツ杏仁豆腐　　愛玉果（オーギョーチー）のゼリー　　蓮の実とキクラゲのシロップ煮

ココナッツ杏仁豆腐
500円
＊シェフ手作りの杏仁豆腐に、ココナッツミルクをドッキング！甘さを抑えた杏仁のプリプリッとした歯応えと、ココナッツのとろける様な上品な甘さを、是非お楽しみ下さいマセ。

＜甘党のお客様、ご用達のお品です！たっぷりかかったココナッツに感動！＞

愛玉果（オーギョーチー）のゼリー
500円
＊中国本土の屋台でよく見かけるお品です。愛玉をたっぷり使った、本格的ながら庶民的なデザートです。但し、薬効効果がある事で知られており、肝臓に良いと言われております。

蓮の葉とキクラゲのシロップ煮
500円
＊白くらげを、手作りシロップでじっくり煮込んで作った伝統的なスィーツです。控えめな甘さと、コリコリッとした食感、つるんと完食出来る、上品なデザートです。是非、お試し下さいマセ。

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杏仁豆腐　　アイスクリーム(各種) ライチの盛り合わせ

杏仁豆腐
350円
＊お料理の後は、杏仁豆腐がお薦めです。シンプルですが、味わい深いスィーツです。

＜控えめな甘さで、後味すっきり！お薦めです＞

アイスクリーム(各種)
400円
＊種類は豊富。ジェラード好きなお客様、必見です。
(バニラ・ブルーベリー・抹茶・黒ゴマ・ビール・イチゴ)

＜写真は、王道のバニラです。但し、お店では、黒ゴマアイスが人気！＞

ライチの盛り合わせ
800円
＊＜ライチの産地・桂林の果実＞です。真っ赤なお色が、食欲をそそります。控えめな甘みで、さっぱりしたデザート。尚、お洒落な器に入れてお出し致しますので、この辺りも、併せてお楽しみ下さいマセ。

＜中国を代表するフルーツです＞

投稿者 hongkong : 2006年04月11日 : 只今のコメント数(0)