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ダージャン麺（辛肉味噌味） 棒棒鳥の冷麺（ごまだれ） |
ダージャー麺・800円
ご存知の方が多いかと思いますが、こちら｢中国の一般家庭で食されている麺」と言う意味を持つお料理です。太目の平麺の上に、ピリ辛味噌味のひき肉と胡瓜の細切りをダイナミックに乗せ、麺に絡めながら頂きます。シンプルなお料理だけに、ごまかしが効きません。お味付け・麺の仕上がり共に、ご納得頂ける一品です。
棒棒鳥の冷麺・850円
さっぱり味ながら、ボリューム感のある、それでいてヘルシーなお料理です。平打ちの太麺の上に、細切りにした柔らかい棒棒鳥と胡瓜を乗せ、たっぷりのゴマだれで頂きます。勿論ゴマだれは手作りです。簡単なお料理ですが、下準備にかなり時間がかかっているのが、私共のお店の特徴なのです。
投稿者 hongkong : 2005年09月28日 21:16
