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アスパラ・カシューナッツ・芝海老の炒め物・広東風 車海老の鬼瓦焼き |
アスパラ・カシューナッツ・芝海老炒め物・1700円
質の良い新鮮なアスパラと良質のカシューナッツ、きくらげ・胡瓜等、体に良い自然の素材を沢山使ったお料理です。お野菜たっぷりのお鍋の中に、大きな芝海老を入れて、サッと炙った本格中華。一度食べたら、闇付き間違いなしの一品。勿論、当店の人気メニューです。
車海老の鬼瓦焼き・2200円
ガーデンの車海老は、正直少し大きめです。殻をつけたまま、熱い火でじっくり炙って、お味付けはピリ辛味のエスニック。一度食べたら、癖になりそうな美味しさです・・・。特に、お若い方にお奨めの、豪快な四川風のお料理。横浜中華街で誕生したとの秘話も面白いですね。
投稿者 hongkong : 2005年09月21日 20:03
