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季節の野菜炒め（人気メニュー） |
1300円
その時期の「旬の野菜」をふんだんに使った炒め物です。日によって素材が変わりますので、担当者にご確認下さいませ。強い火で手早く炒めますので、シャリシャリした食感が人気の秘密です。
一例）
・黄韮（キニラ）・・・香りの強い中国野菜。食感は柔らかく、高級野菜。
・豆苗（トウミョウ）・・・通年通して栽培しているが、中国ではお正月によく使用する食材。
・空心菜（クウシンサイ）・・・四川省の代表的野菜で、鉄分が強い部分に特徴がある。但し、香港大美園では、人気メニュー！
投稿者 hongkong : 2005年11月03日 21:21
