冷麺（醤油たれ添え）　　冷麺（ゴマたれ添え）

冷麺（醤油たれ添え）・1000円

冷麺（ゴマたれ添え）・1000円

投稿者 hongkong : 2005年09月28日 : 只今のコメント数(0)

ダージャン麺（辛肉味噌味）　　棒棒鳥の冷麺（ごまだれ）

ダージャー麺・800円
ご存知の方が多いかと思いますが、こちら｢中国の一般家庭で食されている麺」と言う意味を持つお料理です。太目の平麺の上に、ピリ辛味噌味のひき肉と胡瓜の細切りをダイナミックに乗せ、麺に絡めながら頂きます。シンプルなお料理だけに、ごまかしが効きません。お味付け・麺の仕上がり共に、ご納得頂ける一品です。

棒棒鳥の冷麺・850円
さっぱり味ながら、ボリューム感のある、それでいてヘルシーなお料理です。平打ちの太麺の上に、細切りにした柔らかい棒棒鳥と胡瓜を乗せ、たっぷりのゴマだれで頂きます。勿論ゴマだれは手作りです。簡単なお料理ですが、下準備にかなり時間がかかっているのが、私共のお店の特徴なのです。

投稿者 hongkong : 2005年09月28日 : 只今のコメント数(0)

あんかけ焼麺広東風　　揚麺あんかけ北京風

あんかけ焼麺広東風・900円・・・麺柔らかめ
揚げ麺あんかけ北京風・900円・・・麺固め

こちらのメニューも、当店では大人気です。少し太めの麺を炒め、とろみの効いたお野菜のあんをたっぷりかけたお品です。よく、「広東風と北京風の違いは？」とご質問頂きますが、焼麺広東風は柔らかめの麺で薄口醤油味、あんかけ北京風は固めの麺で薄口塩味です。どちらも程よくスパイスの効いた口当たりの良いお味付けとなっておりますので、一つのテーブルで二種類オーダーされるお客様もいらっしゃる位です。又、たっぷり乗ったお野菜は、季節の青物・たけのこ・芝海老・しいたけ・イカ・ホタテ・きくらげと、リーズナブルなお値段の割には、お得感がいっぱい！会社の仲間とワイワイ盛り上がりながら食べるもよし、恋人と分け合うもよし、又、ご家族皆様で楽しんでも頂ける、香港大ガーデンです。

＜写真は、あんかけ焼麺広東風です。人気メニュー！＞

＜写真は、あんかけ焼麺のレディースです。沢山召し上がれないお客様向き＞

投稿者 hongkong : 2005年11月09日 : 只今のコメント数(0)

香港焼きビーフン（醤油味・カレー味・沙茶醤・ＸＯ醤）

香港焼きビーフン・各種900円
醤油味・カレー味・沙茶醤（バーベキュー味）・ＸＯ醤（大人気！）

当店の焼麺の中で、こちらのビーフンシリーズは、とても人気があります。特に、ＸＯ醤（エックスオージャン）は、リピーターさんに大人気！その為、セットメニューやコースメニューにも取り入れてある程です。焼きビーフン自体は、広東料理の中でも庶民的なメニューで、昼夜問わず日本のうどんの様な感覚で食べるお品となりますが、日本人の味覚に合うのでしょうね。繰り返しご指定下さるお客様が多いのが、嬉しい限り。ビーフン・モヤシ・牛肉・赤ピーマン・ピーマンを、大鍋でサッと火を通し、文字通り｢ＸＯ醤」でお味付け！食べ易く、もたれず、何よりお酒に合うのも、イチオシの理由。是非、ご賞味頂きたい一品です。

＜写真は、一番人気の焼きビーフンＸО醤です＞

＜写真は、二番人気の焼きビーフン醤油味です。辛味が少ないので、お子様でも抵抗無く召し上がって頂けます＞

投稿者 hongkong : 2006年01月25日 : 只今のコメント数(0)