香港大美園/広東料理/静岡県富士市 http://www.hongkong-rairai.com/ ja 2012-03-05T21:39:04+09:00 吉祥15000円コース http://www.hongkong-rairai.com/archives/2012/03/post_215.html ① 特式前菜の盛り合わせ
② フカヒレ姿の正油煮
③ 伊勢海老と3種味炒め
④ 揚げ物2種
⑤ 牛肉和え炒め
⑥ アワビとナマコの煮込み
⑦ 鯛の姿の蒸し
⑧ 中国のナベ蒸しスープ
⑨ デザート2種
⑩ メロン

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01■コース料理 hongkong 2012-03-05T21:39:04+09:00
如意12000円コース http://www.hongkong-rairai.com/archives/2012/03/post_214.html ① 花式の前菜の盛り合わせ
② カニの子入りフカヒレ姿煮
③ 揚げ物特制2種
④ ベキンダック
⑤ 3種肉入り鶏の巣盛り
⑥ 田舎風味4種野菜煮
⑦ 鯛の中国黒豆蒸し料理
⑧ スッポンと漢方スープ
⑨ デサート
⑩ 果物

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01■コース料理 hongkong 2012-03-05T21:37:59+09:00
福7000円のコース http://www.hongkong-rairai.com/archives/2012/03/post_213.html ① 前菜の盛り合わせ
② カニ肉入りとフカヒレ煮
③ 車海老と2種類味
④ 揚げ物2種
⑤ 2種肉入りと鶏の巣添え
⑥ 牛角肉の煮込み
⑦ 季節野菜塩味煮
⑧ 魚の蒸し料理
⑨ 海の辛スープ
⑩ 点心2種
⑪ デザート

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01■コース料理 hongkong 2012-03-05T21:36:45+09:00
竹4500円コース http://www.hongkong-rairai.com/archives/2012/03/post_212.html ① 前菜の盛り合わせ
② 芝海老の2種炒め
③ 揚げ鶏の特制味
④ 2種肉入りの炒め
⑤ 田舎の野菜3種煮
⑥ 魚の中国黒豆蒸し
⑦ 季節のスープ
⑧ 焼き餃子
⑨ 台湾風焼そば
⑩ デザート

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01■コース料理 hongkong 2012-03-05T21:34:46+09:00
松3500コース http://www.hongkong-rairai.com/archives/2012/03/post_211.html ① 前菜の盛り合わせ
② エビのチリソース辛いり煮
③ 若鶏の唐揚げ
④ 五目の旨煮
⑤ ユバと野菜煮
⑥ 魚の甘酢
⑦ 季節のスープ
⑧ 焼き餃子
⑨ 炒飯または焼そば
⑩ 杏仁豆腐

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01■コース料理 hongkong 2012-03-05T21:32:51+09:00
喜10000円コース http://www.hongkong-rairai.com/archives/2012/03/post_210.html ① 特式前菜の盛り合わせ
② 伊勢海老の四川風辛味炒め
③ 揚げ物2種
④ 2種類肉入りと鶏の巣添え
⑤ ベキンダック
⑥ 田舎の野菜和え煮
⑦ 魚の鼠型の揚げ甘酢かけ
⑧ アワビと卵白入りスープ
⑨ デザート
⑩ 季節の果物

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01■コース料理 hongkong 2012-03-05T21:27:44+09:00
禄8000円のコース http://www.hongkong-rairai.com/archives/2012/03/post_209.html ① 前菜の盛り合わせ
② カニの子とフカヒレ煮
③ 車海老の2種味
④ カニの爪揚げ物
⑤ 海鮮炒めと鶏の巣添え
⑥ ベキンダック
⑦ 季節の野菜3種煮
⑧ 魚の鼠型の揚げ甘酢かけ
⑨ 牛肉と卵肉スープ
⑩ 点心の2種

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01■コース料理 hongkong 2012-03-05T21:16:19+09:00
梅5000円コース http://www.hongkong-rairai.com/archives/2012/03/post_208.html ① 前菜の盛り合わせ
② 芝海老2種味炒め
③ 揚げもの2種
④ 2種肉と緑野菜添え炒め
⑤ 干しホタテとチンゲン菜煮
⑥ 揚げ鶏特制ソースかけ
⑦ 魚の甘酢
⑧ 牛肉入り卵白スープ
⑨ 炒飯または焼そば
⑩ デザート

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01■コース料理 hongkong 2012-03-05T21:14:28+09:00
蘭6000円コース http://www.hongkong-rairai.com/archives/2012/03/post_207.html ① 前菜の盛り合わせ
② 親子海老の2種味
③ 揚げ物2種
④ 海の辛とアスパラ炒め
⑤ カモスモク
⑥ 野菜の3種煮
⑦ 魚の中国黒豆蒸し料理
⑧ 炒飯または焼そば
⑨ 点心2種
⑩ デザート

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01■コース料理 hongkong 2012-03-05T21:09:28+09:00
5百円 の 一品できました    《 福一品  》  http://www.hongkong-rairai.com/archives/2011/12/post_204.html IMG_0990.jpg

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① 鶏唐揚げ
② 棒棒鶏
③ 芝海老チリ
④ 芝海老マヨ            
⑤ 雲白肉                    
⑥ 叉焼
⑦ 豚肉ともやし炒め                
⑨ 蒸鶏と胡瓜      
⑩ 焼き餃子             
⑪ 酢豚(甘酢)
⑫ 酢豚(黒酢)
⑬ 肉団子甘酢
⑭ 蟹玉                   
⑮ 麻婆豆腐(四川)
⑯ 麻婆豆腐(広東)
⑰ 八宝菜
⑱ 回鍋肉 〔ホイコウロウ〕
⑲ 醬油湯麺
⑳ 味噌湯麺
    
上記の全品 5百円です                                               (1皿の量=お1人分)
                                                             お二人で 海老チリと 
海老マヨと 蒸し鶏と
豚肉角煮と 八宝菜をオーダーしても
     2500円 です

新 ◎ 《スープと 飯物 4種の冷菜 
プ~アール茶 コヒーなどのセット》  
    福セット 500円 


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お料理のご紹介 hongkong 2011-12-19T21:02:14+09:00
宴会募集中 http://www.hongkong-rairai.com/archives/2011/11/post_202.html 11.jpg

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お料理のご紹介 hongkong 2011-11-11T18:32:18+09:00
ほんこんだいガーデンのママの  今日このごろ http://www.hongkong-rairai.com/archives/2011/04/post_61.html ママの 自宅の ネコ  ではありません ヨソノウチの猫です
ママは ヨソノウチの猫が 大好きです

この猫は 毎日ママのウチへ来て 客が来ると 
先導して玄関迄 案内してくれます
『この出張猫ネ 名前は メグですよ』と ご近所さんが 
教えてくれました
メグちゃんは ほとんど毎日 
ママのウチへやってきて 門のところや 玄関の前で
家を マモッテくれています

ママは2階のベランダで ミニチュアシュナウダー 
ポメラニヤン トイプードルの3匹の犬を飼っています
家の庭では 薔薇と花 野菜 果樹の世話をしています


つまり 家の中は 人間だけ
そして 家で オフロニハイッテ ホットとするのです


お守り猫 メグ
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福猫 メグ
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チュウリップ猫 メグ
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みつばつつじ
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春 4月に紅葉するもみじ
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フォーチュンガーデン hongkong 2011-04-23T13:34:53+09:00
計画停電で 暗闇の中ランプとキャンドルで 会食 http://www.hongkong-rairai.com/archives/2011/03/post_192.html IMG_0524.jpg

電話が鳴る 又キャンセルとカクゴ すると
 「マックラの中 ちゃんとできますか」という念押しだった
「おまかせください大丈夫です」と 言ったものの 
そうなるべく あるもの できることで 工夫した
電気以外の暖房機は無い 3台のカセットコンロの上に鍋を置き
お湯を張り紹興酒や酒の燗付け用とした
直径220㎝の円テーブルの中心の下の床にも
カセtットコンロを置き 水を入れたヤカンを置いた
 ( horigotatu型式 )
危険などで 客にもそのことは 告げた 
あるだけの キャンドルを食台や トイレなどに道案内に置き
100円シヨップなどで買ったLEDの機中電気などを
厨房に置き料理を作った

又 客も アウトドア用のランタンをジサンして下さった

どうにかブジニオワル今度はもう少し善処いたします

2011年3月18日(金)(停電時間19時30分~21時30分位)

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お知らせ hongkong 2011-03-19T19:02:04+09:00
店内はこんな感じです http://www.hongkong-rairai.com/archives/2011/03/post_141.html 一番奥の席の小さい方のテーブル8人位
お仕事の接待 お友達と ご家族様と いかが?
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1階 右側の4人席&店内色々・・・
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店の入り口付近
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ガーデンダイアリー hongkong 2011-03-05T21:19:38+09:00
ツエンピンのコース http://www.hongkong-rairai.com/archives/2011/03/post.html 古より中国の北の地方では春を喜び色々な料理を
小麦粉で作った薄い餅≪カオヤンピン≫で 
包み食べ 団欒しました。
これを 春の餅 と書いて【ツエンピン】と言います。


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お料理のご紹介 hongkong 2011-03-04T18:22:00+09:00