青島のコース 8000円
① 古典前菜
② 蟹爪フライ甘酢添え
③ 帆立の四川風
④ 花篭盛りアスパラと海鮮炒め
⑤ 車海老の双味双色
⑥ 駿河湾朝獲れ魚の丸揚げエスニックソース添え
⑦ 和牛角煮
⑧ 季節の野菜料理
⑨ 蟹肉入りフカヒレスープ
⑩ 蓮の葉包み中華おこわor蟹肉入りレタス炒飯
⑪ 点心2種
⑫ デザート2種
長安のコース 9000円
① 古典前菜
② 蟹爪フライ甘酢添え
③ 帆立貝オイスターソース
④ 花篭盛りアスパラと海鮮炒め
⑤ 伊勢海老四川風
⑥ 和牛の中華風ステーキ
⑦ 季節の野菜料理
⑧ 気仙沼産特級フカヒレ姿煮
⑨ 海鮮と季節野菜入り蒸しスープ
⑩ 蓮の葉包み中華おこわor海鮮レタス炒飯
⑪ 点心2種
⑫ 高級冷菓

夏でも冬でも、すっきりおいしい葱油拌麺
もやしも入ってスープ付
どうぞ召し上がれ
①前菜二種
②蟹肉入りコーンのトロミスープ
③車海老の鬼殻炒め
④酢豚
⑤若鳥唐揚
⑥焼餃子
⑦揚州炒飯
⑧杏仁豆腐
① 古典前菜
② 蟹爪フライ甘酢添え
③ 帆立貝オイスターソース
④ 花篭盛りアスパラと海鮮炒め
⑤ 伊勢海老四川風
⑥ 和牛の中華風ステーキ
⑦ 季節の野菜料理
⑧ 気仙沼産特級フカヒレ姿煮
⑨ 海鮮と季節野菜入り蒸しスープ
⑩ 蓮の葉包み中華おこわor海鮮レタス炒飯
⑪ 点心2種
⑫ 高級冷菓
① 古典前菜
② 蟹爪フライ甘酢添え
③ 帆立の四川風
④ 花篭盛りアスパラと海鮮炒め
⑤ 車海老の双味双色
⑥ 駿河湾朝獲れ魚の丸揚げエスニックソース添え
⑦ 和牛角煮
⑧ 季節の野菜料理
⑨ 蟹肉入りフカヒレスープ
⑩ 蓮の葉包み中華おこわor蟹肉入りレタス炒飯
⑪ 点心2種
⑫ デザート2種
①五種前菜
②油淋鶏orレモン鶏
③車海老の双味双色
④花籠盛りアスパラと海鮮炒め
⑤朝獲れ魚の蒸し物or黒酢の酢豚
⑥季節の野菜の料理
⑦季節のスープ
⑧焼餃子
⑨レタス炒飯
⑩デザート2種
①大拼盤
②海老だんごとイカだんご
③あわびの煮物醤油味
④花籠盛アスパラと海鮮炒め
⑤伊勢海老四川風
⑥魚の揚げ物中国黒味噌と辛味ソース
⑦気仙沼特大フカヒレ姿煮
⑧季節の野菜料理
⑨和牛のステーキ炒飯or蓮の葉包み中華おこわ
⑩フカヒレ入り蒸しスープ
⑪手作り点心二種
⑫高級冷菓
① 古典前菜
② 海老団子とイカ団子盛り合わせ
③ 帆立貝のクリーム煮
④ 花籠盛アスパラと海鮮炒め
⑤ 車海老の双味双色
⑥ 駿河湾の朝取れ魚の蒸し物香味油掛け
⑦ 和牛の角煮
⑧ 季節野菜の料理
⑨ 海鮮入りフカヒレスープ
⑩ 点心2種
⑪ 揚州炒飯or蟹肉入りレタス炒飯
⑫ デザート2種
①特制前菜盛り合わせ
②特制蟹爪と特制皮の牛肉春巻
③伊勢海老のぷつ切りスープ蒸煮
④あわびと中国野菜のクリーム煮
⑤車海老の唐辛子ソース煮 広東風
⑥アスパラとヤリイカ帆立貝炒物
⑦蟹の卵入りふかひれスープ
⑧炒飯の特制牡蛎油海鮮あんかけ
⑨特制手作り餃子二種
⑩デザート
(10名様以上の場合は北京ダック一羽追加させて戴きます)
]]>| 1.お客様 2.人格優れた質の高いコック 3.良き素材 4.店の雰囲気 |
| 1.高い技術を持った、人格共に優れた、質の良いコックがいる事。 レトルト解凍した素材は、一切使いません。あくまでも、強い火にこだわったお料理をお出し致します。 2.作り置きは、原則として致しません。 お客様に対しては、「今作ったものを、今召し上がって頂く」事を徹底しております。安さのみを追求したコックレスのレストランとは、ここが大きく違います。 3.伝統技術を持ったコックを現地から呼び、良い環境下で働いてもらっております。 全員、家族と一緒に暮らしております。又、三年切り替えの、正式就労ビザを持っております。心身共に健康で、良い仕事をしてもらう為に必要な事なのです。 |
| 大切なお客様をお迎えする為には、まず、私達の環境を整える事が大切です。安定した良い環境下で、「清らかな印象・華やかなお料理・そして、より格式高いお料理を、ご満足して頂ける料金で」。こちらが、私共とお客様との、最も大切なお約束事と考えております。 |
| リピーターさんの多いお店です。 各種記念日・会食・貸切パーティー・法事や結婚式の二次会会場等、ご利用方法はお客様次第。勿論、お食事・大切な方とのお待ち合わせにも、ご利用下さい。 尚、昼間はランチメニューが豊富なお店です。本格中華のセットメニューが800円から1500円。 お電話頂ければ、ご希望に沿ったお席をご用意致します。是非、ご予約下さいませ。 |
]]>

| 香港の料理店を再現。夜は、ネオンが綺麗なお店です。 |
| 香港大美園[ほんこんだいガーデン] 〒416-0906静岡県富士市本市場230-1(旧国1沿) tel 0545-60-0666 fax 0545-60-0690 info@hongkong-rairai.com |
![]() |